歯科用語集
2025年10月28日

味覚検査

「味覚検査」とは?歯科用語の解説と症例を紹介

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定義・語源

味覚検査とは、味覚の感受性や識別能力を評価するための検査である。主に、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の五つの基本味を対象とし、患者の味覚機能を定量的に測定する。語源は「味覚」と「検査」に由来し、味覚は「味を感じる能力」、検査は「評価や測定を行う行為」を意味する。味覚検査は、口腔内の疾患や全身的な健康状態の指標として重要視されている。


臨床における位置づけ・判断基準

臨床において味覚検査は、口腔疾患や神経疾患の診断に役立つ。例えば、味覚障害は糖尿病や甲状腺疾患、神経系の病気に関連することが多い。判断基準としては、患者がどの程度の濃度の味を感じることができるか、または特定の味を識別できるかを評価する。これにより、治療方針の決定や、患者の生活の質の向上に寄与することが期待される。

関連用語・類義語との違い

味覚検査に関連する用語としては、「嗅覚検査」や「感覚検査」が挙げられる。嗅覚検査は、嗅覚の機能を評価するものであり、味覚と密接に関連しているが、異なる感覚を測定する。一方、感覚検査は、視覚、聴覚、触覚など、他の感覚も含む広範な検査を指す。味覚検査は、特に味覚に特化した評価であり、臨床的な意義が異なる点が特徴である。

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