歯科用語集
2025年10月28日

咀嚼期

「咀嚼期」とは?歯科用語の解説と症例を紹介

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定義・語源

咀嚼期とは、食物を口の中で咀嚼し、消化のために物理的に細かくする過程を指す。語源は「咀嚼」という言葉から来ており、これは「食物を噛み砕くこと」を意味する。咀嚼は、食物の物理的な処理だけでなく、唾液の分泌を促進し、消化酵素と混ざることで化学的な消化も助ける重要なプロセスである。咀嚼期は、食事の初期段階に位置し、口腔内の健康や全身の健康においても重要な役割を果たす。


臨床における位置づけ・判断基準

臨床において咀嚼期は、患者の口腔機能を評価する際の重要な指標となる。咀嚼能力の低下は、歯科疾患や全身疾患の兆候である可能性があるため、歯科医師は咀嚼機能を定期的に評価する必要がある。咀嚼の評価には、咀嚼力、咀嚼のリズム、食物の細かさなどが含まれ、これらは患者の年齢や健康状態に応じて判断される。咀嚼期の問題は、栄養摂取や消化に影響を及ぼすため、早期の介入が求められる。


関連用語・類義語との違い

咀嚼期に関連する用語には「嚥下期」や「消化期」がある。嚥下期は、咀嚼後に食物を飲み込む過程を指し、消化期は食物が胃や腸で消化される段階を意味する。咀嚼期はこれらの過程の前段階であり、食物の物理的処理が行われる重要な時期である。咀嚼と嚥下は密接に関連しており、咀嚼が不十分であると嚥下にも影響を及ぼすため、両者を総合的に評価することが重要である。


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