スタテリンとは？

スタテリンとは、唾液固有ペプチドの一つである。ハイドロキシアパタイトへの強い吸着能を有し、ペリクルの形成、エナメル質表面の再石灰化、カルシウムやリン酸の析出抑制に関与することが示唆されている。