歯科用語集
2025年10月28日
食塊
「食塊」とは？歯科用語の解説と症例を紹介
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定義・語源
食塊とは、食物が口腔内で咀嚼され、唾液と混ざり合って形成される塊のことである。食塊は、食物が消化器官に送られる前の段階であり、口腔内での消化過程において重要な役割を果たす。語源としては、「食」は食べることを、「塊」は固まりを意味し、食物が固まった状態を指す。食塊の形成は、咀嚼の効率や唾液の分泌量に影響されるため、口腔の健康状態を示す指標ともなる。
臨床における位置づけ・判断基準
臨床において食塊の形成は、咀嚼機能や口腔内の健康状態を評価するための重要な要素である。食塊が適切に形成されない場合、嚥下障害や消化不良を引き起こす可能性があるため、歯科医師や歯科衛生士は、患者の咀嚼能力を評価し、必要に応じて咀嚼訓練や食事指導を行うことが求められる。また、食塊の形成に影響を与える要因として、歯の欠損や歯周病、口腔乾燥症などが挙げられ、これらの疾患の治療や予防が重要である。
関連用語・類義語との違い
食塊に関連する用語としては、「咀嚼」「嚥下」「口腔内環境」がある。咀嚼は食物を噛み砕く行為であり、食塊の形成に直接関与する。一方、嚥下は食塊を飲み込む行為であり、食塊が適切に形成されていないと嚥下障害を引き起こす可能性がある。口腔内環境は、食塊の形成に影響を与える唾液の分泌や口腔内の微生物バランスを含む概念であり、これらの要素が相互に関連していることを理解することが重要である。
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