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飲み物と歯科疾患の意外なカンケイ
飲料別の特徴とリスク:清涼飲料水
ミュータンスの巧みなスクロース利用
ステファンの曲線:プラークの酸性度変化
使用した試薬等
清涼飲料水と齲蝕・酸蝕症の原因
酸蝕症・齲蝕を誘発する生活習慣と食環境の変化
初診時検査でのチェックポイント
検査(診査)結果の読み方
患者さんへの説明・対応:アセスメント情報の活用と食習慣指導
酸蝕症の治療と常用飲料に関連する歯科疾患(色素沈着・口臭)
アルコール飲料:糖類含有量と齲蝕リスク
まとめ:常用飲料と歯科疾患の関連性

城西歯科大学(現・明海大学)歯学部卒業後、同大学にて歯学博士学位記授与。北海道医療大学講師・助教授を経て、奥羽大学歯学部口腔衛生学講座教授に就任。共著に「口腔保健学・予防歯科学」、「スタンダード衛生学・公衆衛生学第18版」など。
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