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「舌筋」と「舌圧」の話:口から食べる専門家
舌を動かす筋:内舌筋と外舌筋の解剖
舌の運動:突出・後退・構音と嚥下機能
年齢とともに喉頭は下がる:加齢に伴う変化
舌を評価する:舌厚みの評価と舌圧測定
舌圧の標準値と大規模調査の結果
「咀嚼」をみる:外部観察評価
舌運動を補うための義歯とその効果
舌接触補助床(PAP):舌の運動不全を補う

藤田医科大学 医学部歯科・口腔外科学教授。広島大学歯学部卒業後、同大学大学院・医歯薬学総合研究科助手・助教、医歯薬保健学研究院(歯)准教授、医系科学研究科(歯)准教授を経て現職に至る。日本老年歯科医学会専門医・指導医、日本補綴歯科学会専門医・指導医、日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士。著書・講演に「健常高齢者における咀嚼能率と全身状態・顎口腔機能状態および口腔機能との関連」「オーラルヘルス・在宅における口腔のケア・誤嚥性肺炎予防」など多数。
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