〜訪問歯科〜品質向上のカギは「栄養」！

今の訪問歯科で満足してますか？

• 講師紹介

  菊谷 武先生

  日本歯科大学教授 口腔リハビリテーション多摩クリニック 院長

  日本老年歯科医学会理事・評議員、日本摂食・嚥下リハビリテーション学会理事・評議員、日本障害者歯科学会評議員、臨床の傍ら地域向け、専門職向け講演を行う。
  著書には『かむのみこむが困難な人の食事（女子栄養大学出版部）』『ミールラウンド & カンファレンス（医歯薬出版』『歯科と栄養が出会うとき（医歯薬出版）』ほか多数。

• 講師紹介

  江頭 文江先生

  地域栄養ケア PEACH 厚木 代表

  静岡県立大学短期大学部食物栄養学科卒業後、聖隷三方原病院に勤務し、嚥下調整食の研究や摂食嚥下障害者への栄養管理に着手する。
  平成 12（2000）年に地域栄養ケア団体「ピーチ・サポート」（現・地域栄養ケア PEACH 厚木）を設立、神奈川県厚木市を拠点として訪問栄養指導を中心に活動。
  平成 29（2017）年、本年度「84 Selection 2017（栄養セレクション）日本栄養士会会長賞」を受賞。