江頭 文江 先生の経歴・登壇セミナー一覧

経歴

静岡県立大学短期大学部食物栄養学科卒業後、聖隷三方原病院に勤務し、嚥下調整食の研究や摂食嚥下障害者への栄養管理に着手する。
平成 12（2000）年に地域栄養ケア団体「ピーチ・サポート」（現・地域栄養ケア PEACH 厚木）を設立、神奈川県厚木市を拠点として訪問栄養指導を中心に活動。
平成 29（2017）年、本年度「84 Selection 2017（栄養セレクション）日本栄養士会会長賞」を受賞。